老话常说：“小寒大寒，冻成冰团。”转倏得，我们就迎来了二十四骨气中的终末一个骨气——大寒。这大寒骨气，可真的一年中最冷的时分，北风呼呼地刮，雪花时每每地飘，让东说念主直打哆嗦。可别小看这清凉的天气，大寒时节若是没补好，来年开春身子骨可就要受罪喽！

一、为啥大寒要补？

我们老祖先认真“天东说念主合一”，兴致即是东说念主得适合天然律例来生计。大寒时节，寰球间冷气最重，东说念主体也容易受到寒邪的侵袭。这时分，若是不补补身子，增强拒抗力，比及来年百花齐放，身子骨可就没那么硬朗了。就像老话说的：“冬令进补，春天打虎。”大寒时节进补，即是为了来年有个好体魄。

二、吃2冬，暖身又滋养

冬笋

冬笋

说到冬笋，那然而冬季里的一宝。冬笋不仅口感脆嫩，滋味鲜好意思，而况养分价值极高。中医以为，冬笋味甘性寒，能清热化痰、益气和胃。冬天吃多了大鱼大肉，来点冬笋清清肠胃，那然而再好不外了。

张开剩余75%

【冬笋炖肉】

材料：冬笋、五花肉、葱、姜、料酒、酱油、盐、糖。

作念法：

1.冬笋去壳洗净，切成块；五花肉洗净，切成块；葱切段，姜切片。

2.锅中加水烧开，放入五花肉焯水去腥，捞出沥干水分。

3.锅中加油烧热，放入葱姜爆香，再放入五花肉翻炒至名义微黄。

4.加入料酒、酱油、糖翻炒均匀，再加入适量净水没过肉块。

5.大火烧开后转小火慢炖，炖至肉块七八分熟时，加入冬笋块连接炖煮。

6.炖至汤汁浓稠，肉块和冬笋齐熟透时，加盐调味即可出锅。

7.这说念菜肉质酥烂，冬笋鲜好意思，汤汁浓郁，既暖身又滋养，十分妥当大寒时节食用。

冬瓜

冬瓜

冬瓜天然名字里有个“冬”字，但吃起来却是清凉爽口。冬瓜不仅富含水分，而况含有多种维生素和矿物资，具有意尿消肿、清热解毒的功效。冬天吃多了炎热的食品，来点冬瓜去去火，那亦然极好的。

【冬瓜排骨汤】

材料：冬瓜、排骨、葱、姜、料酒、盐。

作念法：

1.冬瓜去皮去籽，切成块；排骨洗净，斩成段；葱切段，姜切片。

2.锅中加水烧开，放入排骨焯水去腥，捞出沥干水分。

3.锅中加水烧开，放入排骨、葱段、姜片、料酒，大火烧开后转小火慢炖。

4.炖至排骨七八分熟时，加入冬瓜块连接炖煮。

5.炖至冬瓜熟透，排骨酥烂时，加盐调味即可出锅。

这说念汤清淡爽口，冬瓜的幽香和排骨的鲜好意思齐备集会，既暖身又解渴，十分妥当大寒时节食用。

三、吃1果，养生又保健

核桃

核桃

核桃然而个好东西，自古以来就被誉为“长命果”。核桃富含不实足脂肪酸、卵白质、维生素和矿物资，具有补肾固精、温肺定喘、润肠通便的功效。冬天吃点核桃，不仅能增强体质，还能防护便秘，真的一举多得。

【核桃红枣糕】

材料：核桃、红枣、糯米粉、红糖、水。

作念法：

1.核桃去壳，掰成小块；红枣洗净，去核，切成丁。

2.糯米粉和红糖夹杂均匀，加入适量净水搅动成糊状。

3.将核桃块和红枣丁加入面糊中，搅动均匀。

4.蒸锅中加水烧开，将面糊倒入蒸屉中，大火蒸20-30分钟至熟透。

5.取出晾凉后，切成小块即可食用。

这说念核桃红枣糕香甜软糯，核桃的香脆和红枣的甜密齐备集会，既养生又可口，十分妥当大寒时节四肢小零食食用。

四、结语

大寒时节，天寒地冻，我们可得好好补补身子。吃点冬笋、冬瓜，既能暖身又能滋养；来点核桃，既能养生又能保健。可别小看这些食品，它们然而我们老祖先传下来的宝贝。我们按照骨气来养生，适合天然律例来生计，来年开春天然能有个好体魄。正所谓：“大寒不补，来年受罪。”我们可得记着这个理儿九游体育app官网，好好补补身子，健康过穷冬！

发布于：山西省